取扱商品

当社商品の拘り

当社製品は操業船に乗船している日本人社員による厳重な管理体制のもと生産及び管理を行っています。
まず、オキアミは南氷洋での操業において、CCAMLR条約のもと資源保護の観点から漁獲制限をもって操業を行っています。
品質管理において、まず漁獲水揚げ時に魚体が潰れないよう1網の曳納時間を20分~40分とし1度の漁獲量も15トン以下に制限しています。
また、製品生産においては、水揚げ後30分以内に鮮度低下しないよう凍結しています。
その中でも鮮度が良く、サイズが大型で粒が揃った原料を10分以内に凍結しているものを高品質なプレミアムと位置着けしています。
近年レジャー部門では、お客様の要望も多い白手で、身がしっかりとしている部分を短期集中的に水揚げしています。
この短期間で水揚げすることで、夏場に外的(クジラなど)に多く捕食されるオキアミの個体数を残す役目も担っています。

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当社商品の拘り

パック加工場

弊社加工場では、製品の選別から梱包までを行っております。

オキアミの選別異物等の混入を確認します 選別されたオキアミ
オキアミの選別異物等の混入を確認します 選別されたオキアミ
水分の自然排出にて水分を取り除きます パック詰め作業
水分の自然排出にて水分を取り除きます パック詰め作業
フィルムラインへ並べていきます フィルムラインへセット完了
フィルムラインへ並べていきます フィルムラインへセット完了
フィルムをシールします 商品の完成です
フィルムをシールします 商品の完成です