当社商品の拘り

当社製品は南極オキアミ操業船に乗船している日本人社員による厳重な管理体制のもと生産及び管理を行っています。
まず、南極オキアミは南氷洋での操業において、CCAMLR条約のもと資源保護の観点から漁獲制限をもって操業を行っています。
品質管理において、漁獲水揚げ時に南極オキアミ魚体が潰れないよう１網の曳納時間を20分～40分とし1度の漁獲量も15トン以下に制限しています。
また、製品生産においては、水揚げ後30分以内に鮮度低下しないよう凍結しています。
その中でも鮮度が良く、サイズが大型で粒が揃った原料を10分以内に凍結しているものを高品質なプレミアムと位置着けしています。
近年レジャー部門では、お客様の要望も多い白手で、身がしっかりとしている部分を短期集中的に水揚げしています。
この短期間で水揚げすることで、夏場に外的（クジラなど）に多く捕食されるオキアミの個体数を残す役目も担っています。